우리 아기 2주동안 열감기, 기침감기, 코감기, 중이염, 기관지염으로 엄청 아파서 이유식 하나도 못먹고 우유도 거의 안 먹다가, 이제 다 나아서 보양이 될만한 것을 찾다가 전복죽을 만들게 되었어요~우리 아기 너무 잘 먹네요~~순식간에 뚝딱~~~^^ 어른이 먹기에도 참 맛있구요~
정말 강추네요^^
재료 : 전복 2개, 양파 1/4, 당근 1/4, 파 반쪽, 참기름2~3스푼, 쌀 반컵, 찹쌀 반컵
방법 : 1. 전복을 숟가락으로 돌려 빼낸다.
2. 빼낸 전복의 입을 도려내고, 안에 있는 이빨을 밀어낸다
3. 내장은 따로 모은다
4. 물 5컵 넣고 끓으면 파 넣고 내장 다 넣고 20분 삶는다.
5. 파 건져 버리고, 다시물은 그대로 놔두고, 내장은 식혔다가 잘게 다진다.
6. 전복, 양파, 당근 잘게 썬 후 참기름 넣고 살짝 볶는다.
7. 이미 3~4시간 불린 쌀과 찹쌀도 반컵씩 넣고 참기름 넣고 살짝 볶는다.
8. 5번의 다시물 든 냄비에 6, 7 넣고 계속 저어 주면서 20~30분 약불에 끓인다
9. 아기는 이대로 식혔다 주면 되고, 어른은 조선간장 약간 넣어 간맞춰 드시면 되요
정말 너무 맛있더라구요~원기회복에도 좋고, 어른, 아기 다 좋답니다.
쉬우니까 많이 많이들 해 드세요^^
