출처 : http://blog.dreamwiz.com/jhsarah/
감자를 소금물에 삶아 주세요 꼬챙이로 찔러서 좀 덜익은 듯 하면 팬으로 옮기시거나 좀 움푹한 팬에 삶아서 물만 따라 버리시고 소금 반티스푼 정도 넣으시고 후추 탈탈~ 올리브오일 있으시면 어느정도 부어주시고 튀기듯이 꾸어주세요!
어느정도 노릿~ 할때 저는 이태리 파슬리를 사왔거든요 그걸 넣어주세요 없으시면 그냥 파슬리! 감자를 꺼내시기 직전에 버터 반스픈 넣어서 골고루~ 섞어주세요! 어느정도 노릇해지면 감자하고 파슬리만 살짝 건져주세요 저는 아래 구멍이 뽕뽕~ 난 넙쩍한 건지는 국자가(?) 있거든요 그걸로 건져주면 기름이 아래로 쏙 빠지죠! 접시에 담아주시고 살짝 기울게 두세요 그럼 기름이 기울어진 아랫쪽으로 빠져요! ^^
감자 건지고 난 팬에 그동안 토스트 오븐 브로일에 굽고 있던 닭다리! ^^; 쫌 크죠! 껍질을 벗기고 칼집을 넣은 담에 맛간장1:간장2 넣구 생강가루 마늘가루 파프리카가루 참기름 그리고 후추넣은 양념장에다 재웠따가 브로일에 구웠어요 내열용기에 담아서 양념장도 좀 부어주고는 호일로 덮어서 넣어 두었어요 양념장의 수분이 끓으면서 촉촉~ 하게 익거든요! ^^v 감자 꺼낸 팬에다가 닭다리만 건져서 옮겨주세요 그런데 주의사항! 마늘& 생강가루를 사용한 소쓰를 팬에서 구우면 잘 타요 옆에서 지켜 보면서 좀 닦아주세요 페이퍼타올로!
다 구워진 닭다리~ 맛은 테리야끼 비슷하지만 파프리카 가루를 넣어서 약간은 칼칼~ 한 맛이 쌀짝 나요! ^^ 쫌 탔어요~ 금뎅이가 뭘 해달라고 해서 갔다 왔더니만 그새....그니깐 마늘&생강가루..얘들 땀시..ㅡㅡ 그런데 이렇게 탄 부분은 젓가락으로 뜯더내면 살짝 뜯어져요! ^^* 팬에 눌러 붙어도 젓가락으로 살짝 들어 올리면 한뭉탱이로 떨어져 나와요! 큭! >.<
피망이 조금 남아서 아까 간장소스 만든 거에 살짝 재웠다가 구웠어요! ^^
