출처 ; http://blog.dreamwiz.com/jhsarah/
떡갈비에요 맛은 정말 더이상 맛있을 수 없다는 맛이었는데~ ㅋㅋ 제가 향신즙을 넣으니깐 고기가 안뭉치는 거에요 그래서 전분이 좀 많이 들어가서 진짜 떡갈비 ㅡㅡ;; 어떻게 구제해보겠다고 두부도 꼬옥~ 짜서 넣어주고 우야동동~ 애좀 썼어요 갈비를 사와서 기름기를 제거해주면서 살만 발라냈구요 칼로 다져준다음에 마구 때려주었어요 그런데 너무 잘게 잘라지면 뭐랄까 이름이 그래도 갈빈데 씹히는 맛이 없거든요 적당하게~~!! >.< 향신즙( 대충 양파, 무, 마늘, 배를 동량으로 쥬서기로 즙을 냈구요 생강 마늘 한쪽 만큼) 국간장 그리고 설탕을 동량으로 넣었습니다 생각보다 맛이 아주 좋았어요 후추 조금 더 추가하고 고기에 넣고 버무린 후 하룻밤을 냉장고에서 재운 다음에 손님 오시는 아침에 꺼내서 참기름 넣고 버무린 후에 하나 꿔서 먹어보니~ 오마나~ ㅋㅋ 좀더 간을 하면 좋을 것은 같은데 오시는 분께서 싱겁게 드시오니~ ㅋㅋ 참았어요~ ^^ 쉽게 말해서 불고기 양념이에요~
>.<
해물산적이에요 재료는 발사믹식초에 살짝 절인 가지 그리고 파하고 조개관자, 전복 또 베이비 새송이 버섯~ 찹쌀가루 입혀서 달걀물에 풍덩~~!! 해서 살짝 익혔어요 관자는 너무 익으면 뻣뻣~ 그러니깐 살짝만 구워주세요~ ^^
