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마늘쫑무침

작성일 2010.06.06 23:15 | 조회 3,613 | 경표맘

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재료 : 마늘쫑, 양념장(마늘, 고추장, 고추가루, 간장, 올리고당, 참기름, 깨)

 

1. 마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 자른 마늘쫑을 끓는 물에 살짝 데친다.

   (마늘쫑의 아린맛을 없애려고 살짝 데치는데 그러면 단맛이 난다.)

3. 데친 마늘쫑에 양념장을 넣어 버무린다.




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