마트에 가면 항상 "1+1" 해서 저렴하게 판매하는 맛타리버섯...
저는 맛타리버섯과 각종야채를 넣고 부쳐먹는 "버섯야채전"을 자주 해먹어요..
16개월된 우리 아들도 무척 잘~ 먹구요... 여러가지 야채에 몸에 좋은 버섯까지 넣으니 정말 영양식이죠??
만드는 법은 정말 간단해요...
맛타리버섯을 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 짠뒤, 굵은 것은 손으로 찢어놓아요..
그리고 잘게 다집니다..
집에 있는 각종야채들도 잘게 다져 준비해주세요..
저는 호박, 파프리카, 양파, 당근이 있었네요...
기호에 따라서 크리미(맛살)나 깻잎을 넣어도 좋아요~~ 깻잎향이 너무 좋거든요...
모두 다진 야채에 달걀 2~3개 정도와 소금을 조금 넣고 모두 섞어주세요~~
마지막...
이제 한 숟가락 씩 떠서 부쳐서 먹으면 끝~~
저는 일주일에 한번은 꼭 해먹는데요... 정말 맛있어요~~ 가격도 너무너무 저렴하구요~~
