매운족발
재료 족발 [미니족으로만], 양파
양념 고추가루,고추장,간장,후추가루,다진마늘,매실청,올리고당,청량고추다진거
울집은 2주에 한번씩은 족발을 삶아 먹는다는...
평소엔 두벌씩 미니족 8개씩 해서 먹다가 이번엔 두고두고 먹자고 3벌 미니족만 12개를 삶았다..ㅎㅎ
아근데..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 많다;;ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그냥 먹는것도 질리고 갑자기 생각난 불족발..ㅋㅋㅋ
배달책 보는걸 즐겨하는 내눈에 쏙 들어오심ㅋㅋ
참고로 난 오늘은 머먹지하고 생각 안날땐 배달책이나 지나가다 간판들보고 정하는게 대다수~~
이거 나름 노하우임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
암튼 급 인터넷 검색해보니 다 비슷비슷ㅋㅋㅋ
나도 시작!!
너무쉬움!!
일단 족발만있다면
그냥 진공팩으로 파는 삶아진 족발로 해도 맛날듯
사진을 급하게 하느라 못찍고 완성품만..ㅜㅜ
양념다 섞어서 족발 먹기좋게 자르고 버무리기~~
양파는 많이 할수록 맛날듯ㅋㅋ
달달하니 맛있어서 나혼자 다먹음...
암튼 그렇게하고 기름두르지 않고 그냥 후라이팬에 볶아버림땡!!
하면서 물을 조금 부어서 졸이는 식으로 해야 더 양념이 잘베이고 맛나당!!
참고로 족발은 갓삶은 말랑이보다 냉장보관해도 쫄깃한걸로 해야 볶으면서 말랑해져서 적당히 쫄깃하고 맛있다~~
아주 매운걸 원하면 캡사이신을 몇방울 양념에 넣어도 좋을듯
난 내가 못먹어서 못하고 담에 혹시 매운거 잘먹는 손님오면 그렇게 해보려고함~~
완성품ㅋㅋㅋ 진짜 맛있었다!!!
난 매울까바 시원한 물김치를 옆에두고 막걸리와함께 냠냠냠
