팝콘치킨
애는 둘이고,날은덥고..
참게으르게살고잇는요즘..
어린이집간식사건?도 접한마당에 배고플지 모르는아들을위해
오랜만에 간식도전!ㅋㅋ
재료 : 닭가슴살,전분가루,계란,빵가루
밑간 : 소금,후추
닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 자르기
한입크기로 작게하면 개수가많아져서 난 용가리싸이즈정도로함
소금, 후추로 밑간해두기
20분정도
계란풀고 빵가루도준비!
검색해보니 흰자로만 하는경우도 많던데..
이유를모르겠어서 난그냥하나다풀어버림ㅎ
밑간해두었던 고기를 전분가루뿌려 조물조물
핫도그와 똑같은 코스
계란물 묻히고 빵가루입혀서 준비!
뜨겁게달궈진기름에살짝만튀겨내기!
불이너무세면타버리고 ..
너무약하면기름을많이먹기때문에..
몇번의 튀김질을 해본나름의 팁이라면ㅎ
온도계가없기에 강불로기름을 아주뜨겁게 달군후
고기를 투척하며 불을 반정도로 줄인다
고기가들어가면식을거란생각에센불로 그냥뒀더니..
모조리태워먹은기억이있다ㅠ
음식물을 넣어도 온도는금방달궈지기때문에
줄이지않으면 계속뜨거워저 음식이탈수밖에...ㅠ
다아는걸 나만이제안건아니겠지ㄱㄱㄱㄱ
암튼 앞뒤로뒤집어튀기고노릇해지면건져내기!!
머스터드소스가없기에종진이는캐첩과 함께ㅎ
뜨거운데 식히지도않고 뜨겁다고 호호불며 맛있게다먹어줬다ㅎ
난그냥맛이나본정도?ㅋ
약간 너겟같은 스타일
빵가루입혀 갓튀겨내서그런지 바삭하고
닭특유의 맛이있기에 별다른양념없이도 맛잇는듯하다
종진이는 첨에 한두개는 캐첩찍어먹더니
나중엔 안찍는게맛잇다고그냥 다먹어버림ㅎ
밥반찬으로먹어도어른도좋겠을듯ㅎ
어린이집에서 하루종일 까불고 떠드느라 에너지소비하고온
우리아들을 위한 엄마표 팝콘치킨 대성공!!!
