울가족들이 떡볶이와 떡꼬치를 무지 좋아해요.
울집에선 자주 해먹습니다.
저흰 쌀떡보다 밀떡을 더 좋아해요.
그래서 밀떡을 아예 대량으로 식자재가게에서 구입했어요.
항상 냉동고에 가득 있지요^^;;
만드는방법은요..
우선 떡을 4개정도 꼬치에 끼우세요.
그 다음 떡을 구워줘야해요.
대게 분식집에선 떡을 튀기잔아요.
그럼 기름이 많이 필요하게되니까
기름 한 큰수저로 3숟갈정도 두른후 중불로 노릇노릇하게 구워줘요.
꼭 중불로 하셔야해요 그래야 타지않고 노릇노릇하게 구울수가 있거든요.
굽는동안 옆에서 소스를 만들어요.
고추장(2큰술),케챱(2.5큰술),물엿(2큰술),설탕(2큰술),간장(1작은술),후춧가루(조금),물(1큰술)
냄비에 넣으셔서 바글바글 얼른 끓여주세요.
다 구운 떡꼬치를 소스발라드심됩니다.
본식집에서 파는 떡꼬치처럼 참 맛있답니다.
제 딸은 매운데도 잘 먹어요.
가끔은 너무 맵다고 설탕만 발라서 주기도 하고요.
