초등학교때부터 이맛을 알아서인지..꼬막무침.너무 좋아합니다 제가요 ㅎㅎㅎ
간장양념 위에 올려서 먹어도 맛있지만 ㅋㅋ 요즘 부추(솔) ㅋㅋ 맛있어서 같이 넣고
무쳤더니 더 맛납니다 ...^-^
1.꼬막 흙 없어질때까지 팍팍 씻어주세요
2. 끓는물에 살짝만 데쳐주세요..너무 익히면 질겨지고 식감이 안좋고 맛없어요..ㅋ 탱글탱글하게^^
3. 이작업이 귀찮죠...일일이 까야죠 ㅡㅡ
4.부추다듬어서 썰어놓고..
5. 양념은 다들 아시죠? 고춧가루, 참기름, 마늘, 집에서 만든 액젓!!! 깨소금
잘 버무려주면 끝 ^^
저게 꼬막 5천원 어치네요.. 2끼먹고 끝났네요 ^^;
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