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노른자때문에 흰자생각을 많이하다

작성일 2018.06.24 05:30 | 조회 3,851 | 딸아들딸아들

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커스타드 크림이 왕창 필요해서 만들다보니 노른자가 400그람이나 남았다.
버릴까하다 인터넷에 흰자 요리를 무한 검색하다 얻어걸린 노르웨이 케이크~~흰자 머랭을 크림처럼 듬뿍올리고ㅜ아몬드슬라이스를 잔뜩 뿌려 굽고 겹치고 생크림 바르고~~암튼 맛있어 보임
그래도 흰자가 많이ㅜ남아서 폭풍 검색하다 휘낭시에를 발견
바로 이거다 하고 곧장 만들기 시작
정말 맛있다~그리고 또 남은 흰자 ㅜ.ㅜ 한판 더 굽자
아몬드 가루가 떨어져서 대체가루 검색하다 탈지분유가 가능하다해서 탈지분유넣고 위에 견과류로 멋을 좀 내서 두번째 판을 구웠다


정말 재미있는 흰자 요리..ㅜ.ㅜ 머랭쿠키도 두판이나 만들었는데. 아직도 100그람은 족히 남아있음요...이젠 멀하나요...
마카롱은 아직 못해요 ㅜ.ㅜ 어려워요


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