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초코 다쿠아즈 (틀없이 만들기)

작성일 2023.01.17 12:32 | 조회 814 | 딸아들딸아들

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초코 다쿠아즈 반죽에 카카오가루 뿌리니까 한층 더 고급스러워 졌어요

A4용지 두 장을 붙여서 직사각형 그림을 싸인펜으로 그린후 오븐팬에 놓고(오븐팬 사이즈에 맞추기) 그 위에 테프론 시트를 올려요. 그 칸안에서 좌우로 짜줬어요

12~14분 정도 구워줬는데요 다쿠아즈 반죽의 넓이와 길이에 따라 굽는 시간이 10분~15분 안에서 달라지더라고요

앙글레이즈 크림과 크림치즈를 섞어서 짜줬어요. 크림치즈 덕후님들에게는 고급스러움이 배가되요

짜잔~~이렇게 하면 완성되는데요 여기서 한가지 추가하면 더 끝내주는 다쿠아즈가 되요

코코아가루를 싹 뿌려주면??

이렇게 티라미수 느낌으로 다쿠아즈를 완성했어요

진짜 부드럽고 살살 녹네요 커피숍 가면 다큐아즈 엄청 비싼데요

집에서 만들어 놓고 두고 두고 먹으면 사먹을 일 없겠죵~~ 선물로도 좋을 것 같아요.