처음으로 시어머니 생신상을 차렸어요.
잘 못하는 솜씨에 무엇을 해드릴까? 하다가 간편하고 그냥 좀 차려봤어요.
오리훈제샐러드: 인터넷으로 구입하여 먹기전에 잘라 후라이펜에 구워 생야채를 그냥 손으로
뜯어 고기 옆에 놓고 야채 위에다 마트에 파는 간장색샐러드소스 사서 뿌렸어요.ㅋ
*맛도 있고 제법 폼도 나요 ^^
황태찜: 황태를 먹기좋게 잘라 물에 잠시 담갔다가 꺼집어 내어 두고 참기름을 바른다.
찹쌀가루를 묻혀 기름에 노릇하게 구워낸다. 이때 살쪽부터 먼저 구워낸다.
양념장: 육수물,마른고추와 함께 갈고 그물에 고춧가루 매실청, 설탕, 물엿, 다진마늘
굴소스를 넣어 섞어 준비한다.
구워진 황테에 양념장을 넣어 조금 끓으면 삶아둔 콩나물을 함께 넣어 섞는다.
육수물과 찹쌀 가루를 함께 섞어 위에 것에 넣어 걸쭉하게 만든다.
*재료값도 싸고 하기도 간단하고 맛도 있어요. 황태 4500원 에 구입 ㅋㅋ
조기구이: 생신상에는 생선은 있어야 될 듯해서 조기를 준비해서 구웠어요. 작은놈이 맛있다고해서
4마리 구웠어요..
호박전과 고추전: 호박전은 호박을 썰어 소금을 뿌려 놨다가 5분정도 후 면포롤 살짝 눌러 물기를
없애고 밀가룰 뭍혀 계란옷을 입혀 약한불에 구움
고추전은 풋고추를 반으로 잘라 씨를 빼고 위에 남은 밀가루와 계란을 섞어 그냥
구워냄. 이때 등 말고 속 쪽으로 먼저 붙여낸다.
과일 샐러드: 여러가지 과일을 작게 잘라서 요플레와 마요네즈를 넣어 잘 섞어주고 땅콩이나 건포도
를 함께 넣어 주세용^^
그리고 미역국을 끓이고~~사실 미역국도 오늘 처음 끊였어요^^ㅋㅋ미역국은 다 끊이실줄 아시죠?
저도 끊였는데요 ㅋㅋ 그리고 밑반찬 내시고~~저는 급해서 밑반찬을 잊고 안 냈어요^^
나중에 신랑이 밑반찬이 없었다고 그러네요^^
톳나물이라는것이 좋다고 해서 초고추장해서 묻히고 그랬어요^^
간편하고 실속있고 하기 쉽고 그랬어요~~
