재료(1인분) : 팽이버섯 2봉, 달걀 1개, 밥 1공기, 파 약간
양념장: 진간장(3), 물엿(기호에 따라), 맛술(4), 굴소스(1)
조리법
1. 팽이버섯은 밑둥을 잘라 찟어 놓는다.
2. 대파는 송송 썰어둔다.
3. 양념장을 냄비에 넣어 불에 가열한 후, 끊기 시작하면 팽이버섯을 넣고, 졸이듯이 볶는다.
4. 달걀을 반숙으로 준비한다.
5. 밥에 졸인 팽이버섯을 올리고,준비된 달걀을 올린다.
6. 송송 썬 파로 장식한다.
이거 생각보다 엄청 간단(조리시간:10분)하고, 팽이버섯만 있으면 뚝딱 가능해요!
한번 만들어보세요^^
