내 수다

검은 콩 효능

 검은 콩에는 일반 콩과 비교할 때 식물성 여성호르몬인 '이소플라본'이 약 4배이상 많이 들어있습니다. 이소플라본은 사람의 에스트로겐과 비슷한 작용을 하면서도 유방암 발병 위험은 높이지 않기 때문에 중년 여성의 갱년기 증상 개선에 좋습니다.

 그리고 검은콩은 피부에도 좋은데요. 콩에는 육류만큼 풍부한 단백질이 들어 있기 때문에 피부 탄력 섬유인 콜라겐의 재료가 되어 피부를 좋게 하는데에도 큰 몫을 합니다. 게다가 검은콩에는 풍부한 식이섬유소가 함유되어 있어서 조금만 먹어도 포만감을 주기 때문에 다이어트용 간식으로 많은 여성들이 찾고 있기도 하죠.

 또 검은콩은 각종 비타민도 풍부한데요. 피로 해소를 위해 즐겨 먹는 드링크나, 약등에 들어있는 비타민 B1, B12의 효과를 낼 만큼 많은 양이 함유되어 있다고 합니다.

 마지막으로 검은콩에는 사포닌과 불포화지방산도 많이 함유되어 있어서 혈관을 튼튼하게 하는데요. 사포닌이 혈관에 해로운 지질 성분이 쌓이는 것을 막는데, 거기에 불포화지방산이 혈액내 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아서 동반작용을 해 혈관 건강에도 무척 도움이 된다고 합니다.

검은콩 우유 만들기

 1) 검은콩을 물에 불려서 푹 삶습니다.

 2) 삶아진 검은콩을 채에 걸려 물기를 뺍니다.

 3) 고루 펴서 바짝 말려 줍니다.

 4) 말린 콩은 보관용기에 담아두고 사용할 양만큼만 꺼내어 믹서기에 넣습니다.

 5) 우유를 붓고 꿀을 적당량 첨가하여 갈아줍니다.

 6) 맛있는 검은콩 우유 완성!

커피의 효능

 커피는 블랙커피로 마실 때 그 효능이 무궁무진 합니다. 먼저 커피는 당뇨병을 예방하는데 효능이 있습니다. 한 연구에 따르면 커피는 식후 혈당이 증가하는 것을 막아주어 당뇨의 위험을 20~30%가량 줄어들게 한다고 합니다. 또 발암물질을 없애는 데에도 효과가 좋아서 유방암, 대장암의 예방에도 도움이 된답니다.

 커피는 담석예방 에도 도움이 되는데요. 커피에 들어있는 마그네슘의 성분이 담석 발생 확률을 33%나 낮추어 주어서 담석예방 에 좋다고 합니다.

 그 외에도 커피는 숙취해소, 방광질환 예방, 동맥경화 예방, 뇌졸증 예방, 우울증 예방 등의 효능이 있습니다. 물론 이것은 하루 2~3잔 정도의 적당량을 마실 때의 효능을 말하는 거겠죠? 너무 많이 마시면 오히려 몸에 해가 된다는 사실도 알아두세요^^

흑맥주의 효능

 흑맥주는 혈관을 막아 피의 흐름을 원활하지 못하게 하는 혈전을 막아주는 탁월한 효능이 있습니다. 때문에 하루 500cc 정도의 흑맥주는 심장마비의 위험을 낮춰 줍니다. 흑맥주가 이런 역할을 하는 것은 플라보노이드 라는 성분 때문인데, 플라보노이드는 과일이나 채소에 진한 색을 띄게 하는 항산화 물질입니다. 이 항산화 물질은 말 그대로 우리 몸의 산화작용을 막아주어 노화를 지연시키는 데 도움을 주죠.  때문에 적당량의 흑맥주는 우리 몸에 약이 되는 것이랍니다.

블랙라즈베리 효능

블랙라즈베리는 외국판 복분자라고 보시면 되는데요. 복분자가 몸에 좋은 만큼 블랙라즈베리도 몸에 좋은 성분을 많이 함유하고 있답니다. 한 연구에 따르면 블랙라즈베리는 종양을 40% 정도 줄어들게 하고, 식도암 발생도 억제한다고 합니다. 게다가 블랙 라즈베리에는 비타민 A와 비타민 C, 그리고 아연과 같은 미네랄, 탄닌이나 안토시아닌 베타시토스테롤 같은 다양한 폴리페놀이 풍부하게 들어 있다고 합니다. 이러한 성분들 때문에 블랙라즈베리는 항산화 효과와 항염증 작용뿐만 아니라 암의 성장과 발생을 예방 할 수 있는 것이죠.

또한 블랙라즈베리는 콜레스테롤을 낮춰주는 수용성 식이섬유가 풍부해 혈압에도 좋고, 심장에 좋은 오메가 3 지방산도 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

블랙라즈베리 쉐이크 만들기

1) 구입한 블랙라즈베리를 냉동실에 얼려둔다.

2) 얼린 블랙라즈베리 2스푼 정도에, 우유 2컵, 설탕 1티스푼을 넣고 믹서기에 갈아준다.

  * Tip!

     좀 더 시원하게 즐기시고 싶은 분들은 얼음이나, 바닐라 아이스크림을 첨가해도 좋습니다. 

3) 블랙라즈베리 쉐이크 완성!