1. 비엔나 소시지를 물에 한번 데쳐 주세요. 2. 핫케이크 가루를 되직하게 개어 주세요. 3. 끓는 물에 데쳐낸 비엔나 소시지를 크게 물기가 없어 보이는데도 핫케이크 가루 살짝 묻히면 잘 묻어요. 4.핫케이크 가루 반죽의 농도 뚝뚝 떨어질 정도가 아니라 비엔나 소시지를 감싸고 있을 정도의 농도. 5. 기름에 퐁당~넣고 튀겨주세요.
(돌려가며 튀겨야지 안 그러면 아랫면만 타버릴 수 있어요. 전 기름을 적게 해서 꽂이도 안 꽂고 그냥 소시지만 넣었답니다.) 6. 동글동글...미니 핫도그가 나왔어요. 7. 아까의 반죽보다 묽은 정도의 반죽이 필요해요. (남은 반죽에 물을 살짝 더 넣어서 저어주면 되겠죠) 미니 핫도그를 굴려서 묻혀요.
8. 그러고 나서 빵가루를 표면에 묻혀서~끓는 기름에 넣고 튀겨주세요. 역시 돌려가며 골고루 익도록 튀겨야 해요
