프렌치 토스트
재료:식빵 (혹은바게트) 4조각, 계란 1개,
생크림 3수저(혹은 우유), 소금약간,설탕약 1티수픈, 버터,
곁들일 메이플시럽과 쨈(그냥 먹어두 되고요 ㅎㅎ)
1오목하고 큰접시에 달걀을 깨넣고, 생크림,소금,설탕 을 넣은후 잘 섞어줍니다.
2거기에 빵을 넣어 속까지 촉촉하게 스며들수있도록 잘 묻혀줍니다.
3옷을 입힌 빵을 버터를 두른 후라이팬에 노릇하게 구워 줍니다.ㅎㅎ
마늘칩 필래프.
(재료)
밥(1공기).야채(당근,피망,파프리카,) 마늘(5쪽)
향신간장(2). 참기름(약간,)설탕약간.
향신간장은요,, 각종 천연재료로 다려만든 간장이라 맛이 달큰하고 진하더라구요.
(만들기)
1.마늘은 얇게 썰어 기름에 갈색이 돌때까지 볶아 건지세요.
2,마늘 볶았던 기름에 야채를 잘게 다져넣고 밥을 넣고 향신간장을 넣고 볶으시다
설탕약간과 마늘칩을 넣고볶으신후 불을끄세요.(마늘칩 조금은 남겨두세요)
3,그릇에 담기전 참기름을 넣으시고 섞으세요.
4,이쁜그릇에 담고 맨 위에 남겨둔 마늘칩 올리시고 드시면 완성~
간단한 볶음밥인데 마늘칩때문에 상당히 맛있어요^^
점심때나 저녁때,, 근사한 볶음밥 어떠세요?
재료: 비엔나 쏘세지, 양파, 당근, 가지
비엔나 쏘세지는 칼집을 넣어 맛있게~~나머지 재료들은 먹기좋게 썰어주세요~~이건 개인취향에 따라~~이쁜 모양을 낼수도 있구요~~히히
그런다음 케챱이랑 향신간장의 비율을 2:1정도로 하셔서 볶아주심 땡~~
정말 쉽죠?? 간단한 요리~~ㅋㅋㅋ
여기에 맥주를 한잔 하셔도~~히히히...
옥수수마요네즈]
재료:옥수수캔.마요네즈
1.옥수수는 물기를 뺀다.
2.달궈진 호라이팬에 옥수수를 넣고 살짝 볶는다
3.마요네즈를 넣고 옥수수가 살짝 노릇노릇해질때까지 볶다가 불을끈다.
※옥수수랑 마요네즈 비율은 마요네즈 3작은술 옥수수 3큰술정도 넣는다.
절대느끼하지 않아요>,.<불에 볶다보면 마요네즈가 줄어들어요~
재료 : 양송이버섯 10~12개, 양파 2/3개, 베이컨 6장, 향신간장 2Ts,
물 1컵, 물녹말 약간
1. 양파, 양송이버섯은 적당히 썬다.
2. 베이컨을 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한다.
저 둥둥 뜬 기름좀 보세요..
3. 팬에 기름을 두르고 양파를 볶는다.
4. 데친 베이컨을 잘게 썰어 넣고 볶는다.
5. 양송이버섯, 물 한 컵을 넣고 간을 한 후
물녹말을 넣어 걸쭉하게 만든다.
따끈한 밥 위에 얹어먹으면
맛있는 양송이베이컨 덮밥이 되는 거죠~~~
재료
두부 양파 당근 콘옥수수 그밖에 햄이나 버섯혹은 맛살,,이건 선택가능^^
부재료는 향신간장,, (그외 후추가루 소금,,녹말가루,,)
1) 두부는 물기를 꼭 짠후 당근 양파 잘게 다지고 콘옥수수를 넣습니다...
맛살을 아주 촘촘히 다져주고 넣습니다 ^^
2) 으깬두부에,, 썰어놓은 야채와 맛살을 넣고 녹말가루 후추가루 소금을
넣는데,, 녹말가루가 없음 부침가루 같은 거 넣어도 무방합니다..
소금이랑 후추는,, 너무 심하게 넣지 마세요 각각 한번 슝~ 뿌리는 정도
그리고 향신간장이라고 있습니다 시중에 파는건데요,,, 독특한 깊은 향과 맛이
나는,, 간장인데,,, 많이 넣지 말고 한큰술정도 넣어주심,,맛이 훨씬 살아나요,,
너무 많이 넣지 마시구요,,워낙 천연양념을 달여 만든거라,, 많이 넣으면 짤수있으니..
그리고,,맨나중에
머스타드와 케찹을 뿌릴꺼니까요...
3) 동그렇게 모양을 낸다음 팬에 기름 두르고 부쳐내는데.. 노릇노릇 해지기전에는
뒤집지 마세요 부서져요,,무엇보다도 제가 물기를 많이 안빼서,, ㅠㅠ
가까이 곁에서 지켜보세요 그리고 물기 다 안빼면 저처럼 화상입어요,,,,
뒤집을때는 조심히.. 포도씨유나 식용유 무방합니다...
시중에 파는 돈까스소스나 스테이크 소스도 있지만
최대한 집에있는거로 해결하자 이거죠 ㅋㅋ
근데요 훨씬 맛있어요 케찹이랑 머스타드 적당히,, 아주 환상적입니다
아참 동그랑땡식으로 하셔도 되요 ^^ 그리고 너무 두꺼우면 속이 안익을수있어요
두부 특성상 겉에가 빨리 익으니까요 너무 두껍게 하면 속에는 흐물거릴수있습니다
■ TIP
- 굽는 시간과 온도는 오븐에 따라 달라질 수 있습니다
- 마지팬이 없으면 안넣으셔도 됩니다
- 바닥은 스폰지시트대신 초코크런치(100g) + 녹인버터(50g)을 섞은 뒤 바닥에 깔아주셔도 됩니다
■ TIP
- 굽는 시간과 온도는 오븐에 따라 달라질 수 있습니다
- 마지팬이 없으면 안넣으셔도 됩니다
- 바닥은 스폰지시트대신 초코크런치(100g) + 녹인버터(50g)을 섞은 뒤 바닥에 깔아주셔도 됩니다 |
오븐이 없으시다면 밑의 케잌을 작게 만들면 어떨까요?
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수플레형 치즈케익만들기click
■Tip
- 오븐으로 구운 스팀치즈 케익에 비해 밀도가 높아,가볍고 부드러움보단 묵직한 식감이 듭니다
- 종이틀 대신 전자렌지 전용 내열용기를 사용하셔도 좋습니다
- 케익팬(철제)을 전자렌지에 넣으시면 스파크가 튈수 있으므로 사용을 금하시기 바랍니다
- 쿠키는 비스킷 종류가 좋으며 시중에 파는 "다이제스**,오레*(가운데 크림을 제거하고 쿠키만)쿠키가 좋습니다.
- 버터는 가염버터로도 사용이 가능 합니다. (가염버터로 사용할 경우 소금의 양은 조금 줄여주세요.)
* 치즈케익은 냉장고에 차게 해 두셨다가 드셔야 더욱 맛있습니다 ^-^ | | | |
■Tip
- 계량단위 ts=tea spoon(작은술 5cc), Ts=table spoon(큰술 15cc)
■ 2호 원형틀(18cm)로 할 경우 배합
<바닥>
크레커 100g
버터 50g
<반죽>
크림치즈 165g
설탕 80g
바닐라에센스 1/2 ts
레몬엑기스 1 ts
플레인요구르트 200g
생크림(휘핑전 액체상태) 200g
분말젤라틴 4g (판젤라틴 2장)
물 3 Ts
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제목 : 계란볼
준비물 : 계란 1개, 밥 , 위생장갑 , 케챱
방법 :1. 계란을 그릇에 푼다 (그냥 숟가락 들고 저으면 되요 노랗게될때까지)
2. 위생장갑을 끼고(안 끼면 밥알이 달라붙음) 밥을 동글동글하게 만든다..
3. 풀어놓은 계란에 밥을 퐁당 빠뜨리고 굴려준다.(주의!! 너무 오래 굴리면 밥알 풀어져요)
4.프라이팬에 기름을 살짝 두르고 적당히 달군 후 계란을 올려 익을때까지 굴려준다
5. 케챱을 뿌리고 맛있게 먹는다!!!!!!!
요리 이름은 동글 주먹밥이에요 .
준비물은 참기름, 밥, 김치, 김, 깨 가 필요하고요...
만드는 방법은...그릇에 먹을 양의 밥을 넣고, 참기름과 깨를 적당히 넣어 간을 맞춘다. 그
밥을 동글하게 말아서 김을 으깬 다음 ..으깬 김 위에 밥을 굴려서 김을 꼼꼼히 붙인다..
김치는 밥 위에 올려도 되고 자기 먹는 취향데로 올리고 싶은 거 올려서먹으면 영양간식
으로 일품 !! 맛도 있고 재료도 자기 마음데로여서 정말 좋아요
햄 주먹밥
재료 : 햄 (김밥 햄 추천) 적당량, 밥, 소금, 참기름, 깨소금
1.햄을 작게 썰어둔다
2.고슬고슬한 밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 간을 한다
3.간이 된 밥에 햄을 넣고 섞는다
4.비닐장갑을 끼고 한입크기로 동글동글하게 빚는다
5.예쁘게 접시에 담아내면 끝!!
<참치 주먹밥 만드는 방법!>
준비물))참치, 밥, 후라이팬, 참치볶을 숟가락(?), 접시, 양푼, 후추, 소금, 참기름,
일회용장갑
첫번째_참치에 기름을 쫘악~ 빼 주세여
두번째_후라이팬에 참치를 적당히 놓고 후추[조금] ,소금[적당]을 넣고
맛있게 볶아주세여 [오래 볶지 마세여]
세번째_볶은 참치를 양푼에 밥과 함께 넣으세여
네번째_참기름을 조금 넣고 밥과 참치를 섞어 주세여
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