집뜰이나 손님들 오실때 간단하고도 맛있는 요리가 필요하시지요?
중국요리는 두반장을 기본으로 해서 그런가 한식보다는 쉬운듯하네요.
단 한번도 실패한적 없는 칠리새우 만드는 비법을 공개합니다!!
칠리새우 만들기
1. 사이즈 중하 정도의 새우 20마리를 청주+허브솔트에
10분간 밑간해둔다.
2.두반장1큰술,캐첩3큰술,칠리소스4큰술,설탕1큰술
청주2큰술,식초1큰술,물3큰술을 섞어 소스를 만들어둔다.
3.달걀1개에 녹말가루 4큰술을 풀고 밑간해둔 새우와 섞은뒤,
녹말가루 2큰술을 더 넣고 섞어두고,
170도 기름에 두번 바싹하게 튀긴다.
4.고추기름 두큰술에 다진 파와 마늘을 볶아 향을 낸다.
5.섞어둔 소스를 넣고 같이 바글바글 끌이는데
물녹말을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춘다.
6.튀겨둔 새우를 넣고 같이 볶아 주면 완성!
안주나..간식으로 아주 좋아.!! 
