내 수다

재료 - 식빵믹스, 우유, 계란, 소세지, 양파, 피클, 옥수수통조림,

              마요네즈, 케첩, 피자치즈, 파슬리가루 약간.

방법

1. 반죽하기 : 식빵믹스 한봉지 + 계란1개 + 따뜻한 우유 적당량 넣고 반죽.

2. 1차 발효 : 35~40도 정도의 따뜻한 곳에서 약 1시간 정도 발효.

(전자레인지나 오븐에 한컵 정도의 물을 넣고 4분 정도 돌린뒤,

반죽을 넣어 두면 발효 잘됨, 아니면 찜기에서 해도 되고)

3. 발효시키는 동안 위에 올릴재료 만들기

(소세지는 끓는물에 살짝 데쳐놓고, 나머지 재료(양파,피클,소세지, 옥수수)를 잘게 썬 뒤, 마요네즈에 버무려 놓는다.)

4. 1차 발효가 끝난 부풀어오른 반죽은 8~9 등분 동글동글하게 만든 후 잠시 휴지.

5. 밀대로 밀어서 안에 소세지를 넣고 말아준다 요렇게~

6. 가위로 반죽 밑부분이 잘려나가지 않게 소세지를 잘라준다

( 7~10 등분으로 먹기좋게 마음대로 ㅎ)

7. 그리고 위에서부터 왼쪽, 오른쪽, 왼쪽, 오른쪽으로 펼쳐주면 요렇게 된다~

8. 그 다음 요 상태로 2차발효 : (2) 에서 처럼, 30분 정도 둔다.

9. 오븐에서 꺼내 위에 재료를 얹고 케첩을 뿌린뒤 180도 예열된 오븐에서

15분 30초 정도 구워준뒤 파슬리 가루 송송 뿌려주면 완성~!!

발효시킬때 절대!!! 오븐이나 레인지를 돌리는게 아님.

(물 한컵을 미리 데워 그 안에 따뜻한 공기로 발효시키는 거에욤ㅋ)

우리동네엔 식빵믹스를 팔지 않아서 제빵기계용 믹스로 했더니

반죽하느냐고 팔 떨어질뻔 ㅡㅡ; 꼭 식빵믹스로 하셈.

소세지에 비닐이 한겹 쌓여있는줄도 모르고 (2차 발효때 알아차림)

일일이 다시 빼내느냐고 왕 고생했던 최주부 ㅡㅡ; 확인하세염 꼬옥 ㅠ

위에 재료 얹을때 피자치즈를 밑에 얇게 깔아준 뒤 속재료를 올리고

위에 피자치즈 한번 더 뿌려주면 더 맛있는듯 ㅋ

케첩은 짤주머니가 없으면 지퍼백 같은데 담아서 끝을 살짝만 오린뒤

짜주면 얇고 이쁜 모양으로 뿌려줄 수 있답니다앙 ㅋㅋㅋ

이상,처음만들어서 모양은 별로지만 맛은 킹왕짱! 이었던

최주부표 소세지빵 이었음돠 ㅎㅎㅎㅎ