오늘 딸아이 어린이집에서 봄소풍을 갔어요.
시간도 많이 안 걸리고 예쁜 꽃 모양 주먹밥 도시락을 병아리 1회용 도시락에 싸서 줬더니 딸아이가 예쁘다고 너무 좋아하네요.선생님 도시락도 하나 더 싸서 보냈어요.크기도 작고 이쑤시게에 꽂아 주니 먹기도 편해 도시락을 아주 좋아요.간식으로 머핀이랑 쿠키도 싸 보냈어요.
재료:어묵(구멍 뚫린 것과 긴 판 모양),당근,양파,치즈,시금치,단무지,비엔나소시지,김,이쑤시게,참기름,소금,식용유,찐계란 노른자,과일
만드는 방법
1.당근,양파,시금치,단무지,치즈,비엔나 소시지를 다지고 야채와 소시지는 팬에 식용유를 두르고 소금을 약간 뿌려 볶아 놓는다.
2.밥에 참기름과 소금으로 간해서 비벼 주고 다져 놓은 재료를 섞어 비빈다.
3.끓는 물에 비엔나는 꽃모양이 나오도록 칼집을 내서 데치고 어묵도 기름기가 빠지도록 데친다.
4,구멍이 뚫린 어묵에 비벼 놓은 주먹밥을 넣어 꼭꼭 눌러 순대처럼 만든다.
5.김발에 김을 깔고 판 모양 어묵을 깐 후 비빈 밥을 얇게 펴서 김밥 말듯이 말아 준다.
6.어묵 주먹밥을 적당한 간격으로 썰어 놓는다.
7.이쑤시게에 꽃모양 비엔나를 꽂고 자른 어묵 주먹밥을 꽂은 후 찐계란 노른자를 주먹밥 부분에 뿌려 준다.
8.도시락에 예쁘게 꽃모양 주먹밥을 담고 과일도 예쁘게 담아 주면 봄냄새 물씬 나는 꽃모양 주먹밥 도시락 완성이에요.
