식당가면 부드러운 달걀찜 나오지요,, 집에서 하면 그렇게 안되잖아요,,
너무 쉽게 할수 있는방법이 있어요. 저도 우유 넣어서도 해보고 채에 걸러서도 해보았는데.. 번거롭고 설거지 거리가 많이 생기더라구요..
이제 가장 쉬운방법 알려드릴게요,,
달걀 세개에 소주잔에 물 세컵, 참기름 약간, 소금약간, 뚝배기 이렇게 필요하구요
첫째. 뚝배기에 소주잔의 물세컵을 넣고 참기름 약간 ,소금을 약간(간맞추어) 넣고 끊이세요,,
둘째. 달갤 세개를 그룻에 잘 저어 풀어주세요
셋째.물이 끓기 시작하면 달걀세개 푼것을 넣으며 저어주세요
넷째. 달걀 푼 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 뜸을 들이세요..
다섯째. 뚜껑열어보면 식당에서 파는 그런 달걀찜 완성..
여섯째.. 맛있게 드세요...
*달걀개수와 소주잔 물컵 개수를 같이 맞추어하면 됩니다.
(달걀이 5개면 소주잔 물 5컵이요)
