내 수다

며칠 전 남편에게 냉장고가 너무 지저분하다며 한 소리 들었어요

잔소리 들을 땐 기분 나빴는데 듣고 나서 살펴보니 진짜 지저분 ㅠㅠ

곧 다가올 추석을 앞두고  냉장고 대청소! 를 하기로 결심했답니다!

그런데 막상 하려고 보니 어디서부터 손대야할지 막막한 냉장고 정리!

과연 어떻게 해야할까요???

첫 번째.  간식으로 만들 수 있는 음식은 바로 조리 하기!

추석을 앞두고 고기, 채소, 과일 등등 많이 사게 될텐데요.

요새 뒤늦은 장마로 농산물 가격이 급등해서 고민이 이만저만 아니죠.

그렇기 때문에 지금부터 냉장고에 뭐가 있는지 확인하는 게 필요해요.

유통기한이 비교적 짧은 채소나 많이 쉰 김치들은 빨리 조리해 먹는게 좋답니다.

또 어패류나 육류도 신선도가 중요하기 때문에 오래된 것이 있다면 빨리 조리해 먹는게 좋겠죠?

저 같은 경우는 시들 시들해진 오징어 튀김은 오징어만 볶고, 

여기 저기 흩어져있는 쉰 김치들로 김치찌개를 만들었는데요~

오래된 음식을 추석 음식으로 만들 수 없으니 미리미리 체크해서

간식으로 만들 수 있는 음식들은 주말을 이용해서 맛있게 요리를 해보세요^

두번째. 냉장고 속 음식물은 다 꺼내서 종류별로 모으고 냉장고 싸~악 비우기!

앞서 냉장고 속 음식물을 정리하고 나면 꽉~ 차 있던 냉장고 속을 비우는 건 쉬워요.

냉장고에 가득 차있던 반찬과 채소, 과일 등등을 다 꺼내고 보면  속이 다 시원하죠~?!

이렇게 속을 훤~히 들어낸 냉장고는 어떻게 청소하면 될까요???

저는 마른 행주에 식초를 묻혀서 간편하게 닦았어요.

인터넷에서 보면 베이킹소다나 글리세린, 소주 등등을 추천하는데요.

마른 행주와 식초는 어느 가정에나 있는 거잖아요~ 

마무리는 깨끗하고 건조한 여분의 행주로 다시 한번 닦아주기!

세 번째. 가장 중요한 것 ! 버려야 할 음식물들 처리하기!

먹을 만한 음식물들은 요리를 해서 맛있게 먹고

시원하게 냉장고를 비운 뒤 청소를 깨끗하게 끝냈다면!

다시 음식물들을 정리해서 넣어야 할 차례인데요!

음식물을 정리해서 넣기 이전에 해야할 것이 바로 음식물쓰레기 버리기!! 

잘라 놓은 대파, 양파나 오래되서 싹이 핀 감자,

먹다 남은 마른 안주, 물러버린 과일에서 

구석에 있어서 있는 줄로 몰랐던 지난 밑반찬 등등...

버려야 할 음식이 생각보다 많더라구요

특히 채소나 과일의 경우는 어떻게 보관하느냐에 따라 유통기한이 천차만별이기 때문에 

냉장고만 믿고 상하지 않았겠거니~ 오랜 기간 지난 음식을 계속 먹는 것은 절대 금물 !!!!

그리고 여기서 주의사항 하나! 

일반적으로 음식물쓰레기라고 생각하는 것 중에 상당수는 음식물 쓰레기가 아니래요 !

우리가 흔히 먹는 닭뼈나 과일, 채소에 들어있는  씨, 생선뼈나 어패류 껍데기, 각종 껍질 등

물론 저는 음식물 처리기 체험단으로 활동하고 있어서 

클리베 덕분에 음식물쓰레기 종류를 일일이 분류하지 않아도 

한번에 가루로 만들어주니 편하게~ 음식물쓰레기를 버리고 있답니다.

음식물쓰레기를 분류하는 것이 번거로운 분들이라면

저처럼 음식물처리기를 사용해서 편하게 버리시거나 

별도로 건조시켜서 가루화해서 버려야해요~

혹은 일반 쓰레기로 분류해서 버리는 것! 잊지마세요~

마지막. 같은 종류의 음식물을 한 번에 꺼낼 수 있게 차곡차곡 정리하기!
 

보통은 음식물쓰레기가 생기면 바로바로 버려야 하지만

저는 클리베가 음식물쓰레기를 가루로 만드는 3시간 동안!!

훤~히 비어있는 냉장고를 다시 채웠어요~ 자랑중^^