내 수다

재료 : 닭날개 500g(10~12개)

양념장 : 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 매실액, 생강즙, 다진마늘, 고추, 대파, 물엿, 후추

1. 닭날개를 손질해 주어야해요~ 발톱도 잘라주고 닭날개 끝도 가위로 톡톡 잘라주어요~

    2. 가위로 다 자른 후 물에 하루 정도 담가 핏물을 빼준 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요..

       양념이 잘 스며들게 칼집을 내주는것도 잊지 않아요~

    3. 양념을 만들어 보아요~ 입맛대로 넣으시면 되요~

       저는 요렇게 만들어 주었어요..

     (고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2~3큰술, 매실액 3큰술(설탕 대신 사용해요),

       생강즙 2큰술,  다진마늘 1큰술, 대파 조금, 고추 조금, 물엿 조금, 후추 조금)

            4. 만든 양념에 닭날개를 넣고 마구마구 저어 주어요~

                 오븐에서 구웠으면 더 좋았을텐데 쪼금 아쉽네요~ ^^;

              6.  불닭이 완성되었어요~