어제 백설쿠킹클래스 다녀왔어요^^
계속 신청했었는데 뽑히지 않아서 속상했는데 몇번만에 결국 뽑혀서 다녀왔답니다^^
그럼 백설쿠킹클래스 후기 올려볼께요^^
어제 만든 요리는 유자 마들렌이었어요^^
베이킹 몇번 해봤지만 마들렌은 처음 만드는거라 좀 긴장도 되더라구요^^
아무도 없는 쿠킹클래스에 도착해서 수업 시작하기전에 찰칵!!^^
자일로스설탕을 사용해서 마들렌을 만들었어요^^ 자일로스설탕은 단맛은 그대로지만
몸에 쌓인지 않아서 건강에 좋다고 하더라구요^^ 그래서 저두 이제부터
요리할때도 자일로스설탕으로 사용해보려구요^^
요건 마들렌틀!! 요렇게 생긴지 처음봤네요^^
그리고 수업이 시작됐습니다^^ 훈남 선생님이셨어요^^
그럼 선생님의 강의 모습을 한번 보실까요?^^
이렇게 반죽도 해서 보여주시고^^
짤주머니에 넣는 모습도 잘 보여주셨답니다^^ 전 베이킹할때 짤주머니에 넣는게
제일 힘들던데 어떻게 하면 잘 넣는지 직접 시범으로 보여주시니 어떻게 하는지 알겠더라구요^^
마들렌틀에 부어져있는 반죽입니다^^ 2/3정도만 채워넣더라구요^^
오븐에서 잘 구워지고 있는 마들렌!! 꺄욱~~ 베이킹하면 요때가 젤 기분좋죠^^
기대도 되고 말이죠^^
짜잔~~ 요렇게 맛있는 마들렌이 완성되었답니다^^ 정말 맛있게 보이죠?^^
여기에 이제 슈거파우더만 뿌리면 완성이예요^^
그리고 이어진 시식시간^^ 커피 한잔과 함께 마들렌 시식이 이어졌답니다^^
맛있는 마들렌과 커피한잔의 여유 그리고 담소까지^^
정말 행복한 백설쿠킹클래스 시간이었답니다^^ 건강에 좋은 자일로스설탕을 써서 더 좋았구요^^
아, 지금도 백설쿠킹클래스 모집하고 있는것 같던데^^ 여기서 참여하실수 있어요^^
http://www.beksul.net/bek_frt/eventCook1/eventCook1-0.do
내일까지 참여할수 있다니까 여러분들도 한번 참여해보시고 꼭 가보시길 추천해드려요^^
