한생원 육수팩 중 천연버섯육수팩입니다.
건쳔 그대로 버섯을 건조하고 로스팅한 제품인데 버섯 특유의 감칠맛과 향을 증진시킨 국물다시팩입니다.
깊고 진한맛이 장점인 다시팩이랍니다.
특히 버섯을 잘 안먹는 아이들은 육수로 우러내서 먹이면 정말 좋을 듯!!
한생원 버섯육수팩은 철저한 위생관리와 국내산 원료를 사용한답니다.
국산원물에 소금, 향미증진제 등 합성 첨가물은 0%
합성첨가물과 합성조미료가 들어있지 않아서 우리베베처럼 유아식을 하는 맘님들이 정말 만족하실꺼에요.
육수는 멸치다! 하고 고집하시는 분들이 계시는데 아이들은 멸치가 염분이 있어서 썩 권유하고 싶지는 않거든요.
그럴때 정말 좋은 육수팩이 바로 한생원 버섯육수팩입니다.
아미노산이 풍부한 대왕버섯, 식이섬유와 엽산 등이 풍부한 만가닥버섯, 단백질이 풍부한 양송이버섯, 폴리베놀과 베타글루칸 등이 풍부한 새송이버섯, 감칠맛의 끝판왕인 표고버섯, 엽산과 셀레늄 등이 풍부한 느타리버섯, 필수아미노산이 풍부한 팽이버섯, 철과 칼슘등이 풍부한 목이버섯등 8가지의 다양한 버섯이 들어있어요.
집에서 이렇게 버섯을 손질해서 육수를 우린다는건...
거의 불가능에 가깝죠?
특히 저처럼 독박육아맘은 말이죠..ㅜㅜ
버섯의 함량으로 보면 양송이버섯 30%, 새송이버섯 30%, 표고버섯 24%, 느타리버섯 4%, 팽이버섯 4%, 대왕버섯 4%, 목이버섯 4%, 만가닥버섯 2%의 함량입니다.
한생원 버섯육수팩은 지퍼팩이라서 보관도 용이하구요.
열고 닫기 편하죠.
천연조미료, 한생원 천연버섯육수팩의 가장 큰 장점이 버섯을 로스팅했어요.
보통 로스팅이라고 하면 커피를 가장 많이 떠올릴실꺼에요.
한생원 버섯육수팩은 원적외선 로스팅으로 맛을 업업!
적외선이 원물 내부의 수분을 제거하면서 볶는 방식으로 제조하면서 버섯 특유의 비린내는 없애서 풍미를 끌어올렸어요.
일반적인 로스팅과는 다르게 원적외선으로 볶았기 때문에 타지 않고 원물인 버섯의 향은 그대로 보존하고 균일하게 볶아져있어요.
보통의 육수팩, 다시팩이라고 하면 건어물상태로 그대로 들어있는 제품들이 대부분인데//
로스팅까지!!!
콜드 브루 방식으로 육수팩을 우리면 거품이나 작은 입자들이 적게 나오기 때문에 유아식 육수로 딱입니다.
정말 깔끔한 육수가 우러나오거든요.
저는 우리베베의 배추브로콜리 반찬을 했어요.
우리베베는 볶는 요리를 좋아하지 않아서 맛있는 육수에 졸여주거든요.
한생원 버섯육수팩을 콜드 브루 방식으로 우려서 배추와 브로콜리, 소금간을 살짝해서 육수가 자작자작 졸여들때까지 익혀줍니다.
마지막에 들깨가루를 솔솔 뿌려서 뒤적뒤적하면 완성!
저와 같이 아이를 키우면서 영유아 이유식, 유아식 육수로 사용하면 아주 좋아요.
버섯 육수팩으로 육수도 내고 내용물로는 죽이나 덮밥재료로 사용해도 좋아요.
캠핑이나 여행갈때도 추천드립니다.
만약에 3~5분만 우러내고 아깝다고 생각하신다면??
끓는 물에 한번 더 끓이면 연하게 버섯차나 버섯물로도 즐길 수 있어요.
실제로 해봤는데 두번 우려도 꽤나 잘 우러나요.
은은한 버섯향이 나서 버섯차로 좋아요.
