요리 못하는 사람도 쉽게 맛낼 수 있는 맛있고 간편한
까르보나라만들기예요^-^
복잡한거 같지만 막상 만들면 토마토소스 스파게티보다 훨 쉽구요~
레스토랑 맛 부럽지 않은^^: 맛난 소스완성됩니다~
친구들 가족들 모두 좋아했어요 ㅎㅎㅎ 한번 만들어보세요~^^
재료: 4인기준
스파게티면. 양파1개. 새우20마리. 베이컨 한봉. 양송이버섯10개
브로콜리. 다진마늘1큰술. 우유. 양송이스프 1인분(생크림이 있을 경우에는 생크림 사용) 체다치즈2개(없으면 생략가능) 달걀 노른자 1개(달걀 노른자를 넣으면 더 색깔과 맛이 진한 까르보나라가되고 안넣으면 하얗고 부드럽다는~) 올리브유(버터도 좋아요~). 소금. 후추.
만드는 법.
1 올리브유에 마늘을 한큰술 넣고 볶아준다.
(향을 내기 위해 마늘 먼저~)
채썬 양파 넣어 살짝 볶고.
베이컨(먹기 좋은 크기로 자르고), 새우(후추 조금 뿌리고, 미림 넣어 재워둬서 비릿내 제거후 사용) 채썬 버섯을 볶는다.
2. 동시에 끓는 물을 준비하고 물이 끓으면 소금 살짝 넣고 올리브유 2-3방울 넣어서 스파게티면과 함께 6-8분정도 익히기. (이때 면이 잘 익었나 확인하는 법은 누구나 다 알겠지만.. 가스렌지 앞 벽면에 던져봐서 잘 붙으면 잘익은 것 ㅎㅎ )
잘익은 스파게티면을 채에 걸러 물기 제거후 올리브유 1-2방울 뿌려놓으면 자기들끼리 안달라붙고 좋다는~
3. 소스준비: 우유200m에 달걀 노른자 1개. 양송이 스프1인분 1봉(나는 보노에서 나온 양송이 스프 사용했는데 완전 맛나용) 넣어 잘 풀어주고, 준비된 2번 야채등등에 소스를 뿌려주고, 체다 치즈 넣어 잘 녹힌 후, 준비된 스파게티 면 넣어 볶으면 완성.
이쁜 그릇에 담고 완성된 까르보나라 담고, 파슬리 가루 뿌려주고
맛있게 냠냠~ ㅎㅎ
토마토소스 스파게티보다 간단하고 맛나다는!
까르보나라 소스 살 필요 없어요~
