요리에 자신없는 저에게는 쉽지 않은 이벤트네요.
음식솜씨가 워낙에 없어놔서리 레시피 요런 건 정말 거리가 먼데, 포인트에 눈이 어두워 처음으로 한번 요리방법 올려봅니다.
많은 분들이 저와 같은 방법으로 동그랑땡을 하시리라 생각이 되는데.. 부끄럽네요.
시간은 좀 걸리지만 아이들이 무척 잘 먹는 음식이랍니다.
반찬도 되고, 때론 간식도 되는..
<재료> - 참치캔 1, 두부1모, 집에 있는 각종 채소 적당량 (양파, 당근, 호박, 버섯, 파프리카 등등),
계란2~3개, 전분가루(옥수수 전분이나 감자 전분 등등), 약간의 소금
* 위의 재료는 제가 평소 사용하는 양입니다. 적당히 넣어주시면 될 것 같아요.
* 준비시간은 길지 않은데 조리시간은 양이 좀 되서 1시간정도 걸렸어요. 부치는데 시간이 ^^;;;
<만들기>
1. 우선 커다란 볼을 준비합니다.
2. 두부를 베보자기에 싸서 물기를 꽉 짠후, 볼에 담아 으깹니다.
3. 참치캔은 따서 기름을 뺀후 볼에 담습니다.
4. 양파, 당근, 호박 등의 채소는 잘게 다져도 괜찮고요, 그것보다 약간 크게 잘라 넣어줍니다.
5. 전분가루는 위의 양으로 3~4 숟가락(밥수저) 넣어주었어요.
* 밀가루 넣어주셔도 되긴 하는데 전 전분가루가 더 모양이 흐트러지지 않아서 이걸로 씁니다.
6. 그리고 우선 계란을 2개정도 깨뜨려 같이 섞어 줍니다.
반죽이 어느정도 물기가 생기는데 너무 질퍽거리지 않게, 흐르지 않을정도로...
봐서 계란을 +1개 더 할 수도 있습니다.
7. 소금을 약간만 넣어 간을 해줍니다.
8. 프라이팬에 기름을 두르고, 아이들 밥숟가락 크기만큼 떠서 올려주시면 되지요.
* 우선 하나정도만 해서 먹어보고, 싱거우면 반죽에 소금간을 좀더 해주되, 간식으로 먹이실
거라면 싱겁게 하시길 바래요.
9. 약이나 약한중불에서 앞뒤로 노릇노릇 해질때까지 부쳐주세요.
10. 그리고 접시에 예쁘게 담아서 아이와 맛있게 드시면 됩니다.
* 만들기 방법이 그냥저냥 적당량이라 정확히 말씀을 못드려 죄송..
그래도 저 같은 경우는 아이들이 잘 먹어주니 보람을 팍팍 느낍니다.
