이제 아기가 7개월이 넘어서 이유식 두번을 하고 있는데 간식을 만들어 먹여야 할꺼 같아서 우유로 치즈를 만들어 보았어요. 사서 먹여도 돼지만 직접 만들어 먹이는게 더 좋을꺼 같아서...(아기가 잘때 후다닥 만드느라 과정샷이 없네요..^^;;)
준비물 : 우유1리터, 레몬한개
요리방법
1. 레몬한개를 짜서 준비한다.
2. 우유를 그릇에 넣고 중불에서 수저로 저어가면 끓인다.
3. 우유가 끓어오르면 짜놓은 레몬즙을 넣고 두세번 더 저은후 불을 끄고 거즈에 우유를 붓는다.
4. 물기를 짜낸다. (아기가 되직한걸 먹을수 있음 물기를 꽉 짜고 물기가 있는게 좋으면 조금만 짠다.)
5. 냉장고에서 3~4일정도 보관가능하고 아기에게 먹일때는 꺼내서 렌즈에 잠깐 돌린후 먹인다.
저는 아기우유로 만들었는데 좀 먹어버려서 1리터가 안돼고 750ml더라구요. 그래도 거기에 레몬한개를 넣었어요. 따로 레몬짜는 기구가 없어서 그냥 손으로 힘껏 짜주고 씨를 제거한후 사용했어요.
완성후 봤더니(물기를 조금만 제거했어요) 120정도 나오더라구요.
예전에 제가 먹고 싶어서 치즈를 한번 만들었었는데 그때는 레몬즙이라고 따로 병에 들어있는것을 사다가 만들었거든요. 근데 확실히 그것보다는 레몬을 직접 짜서 넣는게 훨씬 맛있더라구요.
저는 물기를 꽉짜지 않고 먹였는데 그랬더니 치즈끼리 뭉쳐지지 않아 수저로 먹여야 돼서 좀 먹이기 힘들더라구요. 아기가 되직한걸 먹을수 있음 물기를 꽉짜서 동그랗게 만들어서 아기가 직접 집어먹게 만들면 더 좋을꺼 같아요.
그리고 치즈만들고 남은 물은 엄마나 아가가 씻을때 사용하면 피부가 부드러워진다고 하니 버리지 말고 사용해보세요.
