^^먼저 양해 말씀...디카가 없는 관계로 사진은 그냥 꽈리꼬추로 첨부했어요...
1. 말린 꼴뚜기는 건어물 가게나 슈퍼 건어물 코너에서 팔아요...
지저분한 것을 골라낸후 찬물에 잠깐 담가 부드러워지면 건져 물기를 꼭 짜세요.
불리지 않고 바로 조리면 딱딱하니...주의하세요.
2. 꽈리고추는 꼭지를 떠고 깨끗하게 씻어 건지세요..
3. 냄비에 조림장 재료를 넣고 불에 올리후 조림 국물이 끊기 시작하면 꼴뚜기를 넣고
약한불에서 천천히 조리세요...
4. 간단한 밑반찬 만들기 끝....
^^ 조름장은용...
꼴뚜기 100g 꽈리꼬치 200g 기준으로
간장 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 물1/2컵 하시면 짜지도 싱겁지도 않아요...
