내 수다

2차 모더나 백신맞고 계속 열도 나고

몸도 으슬으슬 추워 다음날 친정으로 피난왔다.

다니 데리고 왔는데 마침 집에 치킨쿡

숯불구이닭갈비 배송시킨게 있어

친정에서 먹으려고 가지고 왔다 :-)

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캠핑 요리로 좋은 치킨쿡 !

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전에는 닭갈비하면 철판이였지만 요즘 스타일의

춘천 닭갈비는 바로 숯불구이가 아닐까싶다.

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아이스박스에 아이스백에 담겨

신선하게 배송완료~♡

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신랑이랑 춘천 여행갔을 때 먹었던 숯불달갈비

정말 맛있게 잘 먹었는데

이젠 애둘이고 멀리 여행가기도 힘든데

이렇게 집에서나마 추천의 맛을 추억할 수 있어

얼마나 좋은가 요즘엔 뭐든 집에서도 >_<

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춘천식 숯불구이 닭갈비 먹는 방법이

적혀있는 설명서를 읽어보았다.

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치킨쿡 숯불구이닭갈비 고추장구이는

에어프라이기, 오븐, 후라이팬 3가지에서

조리할 수 있다.

엄마집에 에프도있지만 우린 편하게

후라이팬에서 조리 해 보았다.

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식용류 조금 두르고 달궈진 후라이팬에

닭고기를 올려 준다.

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비계있는 부분을 아래로 해야 거기서

닭의 기름이 나오기 때문에 덜 눌러붙는다.

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쌘불로 하면 살짝 탈 수 있어 중불로

뒤적뒤적 해 가며 노릇하게 익히는게 중요하다.

엄마가 고구마도 넣어 주셨는데

닭갈비랑 고구마는 궁합이 잘 맞지 +_+

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다 익어 갈 때 쯤에는 양파까지 넣어

같이 구웠다 맛있는 냄새가 솔솔,

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혹시나 나 처럼 닭갈비에 야채를 조금 더

넣게되면 간이 싱거울 수 있으니 간장을 조금

넣는걸 추천한다.

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내가 양파를 좋아해서 엄마가 듬뿍 넣어 주셨다.

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살짝 매콤한 맛이 살짝 돌면서도

너무 짜지않고 양념이 딱 맛있다 +_+

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캠핑장에서 먹었으면 더 좋았겠지만

집에서 가볍게 후라이팬에 구워도 이런맛이

난다니 너무 맛있다.

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엄마 아빠도 맛 좋다고 끄덕이셨고

만들기도 편하고 밀키트 최고라고 하신다.

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돼지갈비처럼 갈빗대처럼 있어 뜯는재미도 솔솔

100% 국내산 넙적다리살이라

쫄깃하고 탱탱탱한게 식감이 더욱 좋다.

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먹을 때에도 살코기가 많아 먹기 좋고

또 어른들은 이가 약하시기 때문에 부드러운

음식을 선호하는데 닭갈비가 부드러우니

조리하기도 편하고 맛도 좋다고 하시네.

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밥에 얹어서 먹으니 나 또한 꾸~울맛 !

순간 몸 아픈것도 잊고 술 한잔 해야하나 했다가

엄마한테 퍽 한대 맞았다.......나 아프다구..

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담에 또 사서 집에서 먹어봐야겠다 ~ 굿 ♡

치킨쿡 숯불구이닭갈비