며칠전 저희 신랑생일때 만들어준 잡채 입니다.
명절때 두번먹는 잡채를 너무 좋아해서 저희는 수시로 해 먹는 편이죠..
생일때도 어김없이 좋아하는 잡채를 만들어 주었어요..
재료 : 당면, 소고기, 시금치, 당근, 느타리버섯, 양파, 피망 등등
만드는법
1. 끓는물에 간장을 조금넣고 당면을 삶는다.
2. 삶아진 당면을 소쿠리에 받쳐 물을 뺀후 열기를 식혀준다.
3. 소고기 밑양념(소고기, 마늘, 간장, 설탕, 깨소금) 해서 볶아준다.
4. 시금치 끓는물에 데쳐서 준비한다.
5. 느타리버섯, 양파, 당근, 피망 등 야채를 순서대로 볶아 열기를 식혀준다.
6. 당면, 소고기, 시금치 , 야채들을 넣고 양념과 버무려준다.
7. 간장, 설탕 을 넣으면서 간을 맞춘다.
8. 예쁜 접시에 먹음직스럽게 음식을 담는다.
