안녕하세요, 맘스 이모입니다 :)
풍부한 해산물로 즐기는 이국적인 맛, 감~바~스!
나혼자산다 나래바에서만 먹을 수 있을 것 같은 느낌적인 느낌?
NO NO~
우리집 식탁에도 얼마든지 올릴 수 있는
스페인 요리 '감바스' 황금레시피를 소개할게요!
필요한 재료부터 먼저 알려드릴게요~
1. 새우 10ea
2. 바지락 20ea
3. 주꾸미 10ea
4. 양송이버섯 6ea
5. 새송이버섯 1ea
6. 브로콜리 50g
7. 마늘 10ea
8. 베트남 고추 10ea
9. 월계수 잎 1ea
10. 로즈마리 1ea
11. 올리브 오일 150ml
12. 감바스 시즈닝 5g
13. 바게트 브레드 6ea
양송이, 새송이 버섯은 약 0.5cm 두께로 썰어주세요!
브로콜리도 먹기 좋은 크기로 쓱쓱~
마늘은 꼭지를 제거하고, 약 0.3cm 두께로 썰어주시면 돼요 :)
버섯을 제외한 나머지 재료들은 미리 씻어서 준비해주세요~
새우, 바지락, 쭈꾸미는 키친타월로 물기까지 완벽 제거! 부탁~해요~
팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 마늘, 베트남 고추를 1-2분 정도 볶아주세요.
그럼 향긋한 향이 솔~솔~
그 다음 로즈마리, 월계수잎, 새우, 새송이버섯, 양송이버섯을 넣고 1분간 끓여주세요.
그리고 감바스 시즈닝, 브로콜리, 쭈꾸미, 바지락을 넣고 2분간 끓이면 완성!
짜잔~!
요렇게 예쁘게 플레이팅만 하면 끝~
밖에서 굳이 사먹을 필요 없겠죠?
완성된 감바스에 바게트를 곁들여 먹으면
이건 그냥... 취저다...
손질된 재료로 볶기만 하면 되는 간단한 요리!
내가 만들었지만 진짜 깜짝 놀랄!
이국적인 맛을 맘스님도 오늘 집에서 경험해보세요~
