케익대신 약밥을 만들어서
부모님 생신때나 아이들 생일때 케익으로 활용하면 좋아요^^
간식으로 만들어서 먹어도 괜찮아요~~ 영양 만점!! 엄마표 약밥^^
저두 처음엔 몰랐는데.. 울 새언니에게서 배웠어요^^
-전기 압력밥솥 활용-
재료(3인분)
찹쌀-3컵 / 건포도-60g /밤-15개/대추-10개/잣-1큰술/
흑설턍-100g/진간장-1큰술/참기름-3큰술/소금-약간/
계핏가루(마트에 있음)-1/2큰술
만드는 법
1.찹쌀을 깨끗이 씻어서 1시간이상 충분히 물에 불려 둡니다
2.밤과 대추는 적당한 크기로 잘라서 준비해 둡니다.
(* 대추 씨 제거)
3.미리 불려놓은 찹쌀에 흑설탕,참기름,계핏가루,소금약간을
전기 압력밥솥에 넣은 후 골고루 섞어 줍니다.
4.밤과 대추를 넣은 다음 물을 붙고(전기밥솥기준->물눈금 4까지)
뚜껑을 닫은 다음 취사 버튼을 누릅니다.
모양 틀 만들기
1. 1000또는 500 우유곽(1/3 부분 사용)을 이용해서 팔각형을
만듭니다.
2. 케익판에 팔각형으로 만든 우유곽을 올립니다.
3. 만들어진 약밥을 넣습니다.
4. 대추씨를 빼고 대추를 돌 말아서 얇게 썹니다.
잣과 얇게 썬 대추를 이용해서 장식하면 완성!!
