4인분 기준
재료 : 해산물(갑오징어, 새우, 관자 등), 청경채, 홍피망, 호박1/2개, 새송이 버섯 2개, 영콘200그램, 누룽지4쪽, 마늘2쪽, 생강 약간
양념 : 소스(굴소스1TS, 소금1/4TS, 설탕1/2TS, 간장1TS, 참기름1/4TS, 따뜻한 물4컵, 전분3TS)
방법 1. 웍을 예열한 후 기름으로 코팅
(이 과정 없이 마늘과 생강을 기름을 살짝 두른 뒤 볶아도 됨)
2. 해산물을 넣어 중불로 가열
3. 수봉현상이 일어나면 준비된 야채를 넣고 중불로 가열
4. 다시 수봉현상이 일어나면 따뜻한 물 넣기
5. 수봉현상이 일어나면 소스넣고 버무린 후 녹말물 넣고 마무리
6. 후라이팬에 누룽지를 튀겨 낸 후 따뜻하게 데운 용기에 넣고 완성된 5를 부어
지지직 소리가나면 완성.
