재료
생찹쌀가루 500그램(4컵), 달걀1개, 우유200cc, 콩배기+팥배기+완두배기 합쳐서 300그램, 고명 호두와 잣 등
방법
1. 생찹쌀가루, 달걀1개, 콩 팥 완두배기를 한꺼번에 넣고 우유를 조금씩 부어가며 섞는다.(베스킨라빈스 아이스크림 정도의 묽기로)
2. 후라이팬 예열(인덕션 4번). 기름을 바른 뒤 키친타워로 닦아낸다.
3. 반죽을 고루 펴서 담고 위에 고명을 얹는다.
4. 20분 정도 뚜껑을 덮어 익히고, 10분 정도 뚜껑을 열어 뒷면을 익힌다.
응용
특별한 날(스승의 날, 어버이 날 등의 선물)에 다양한 모양으로 변신시킬 수 있다. 반죽을 부을 때 모양을 잡아주면 변신이 용이하다.^^
