우리 아가 이제 돌이 지나고 13개월,,
후기이유식에서 완료기로 넘어가야하는데 이유식 진도가 좀 늦지만,
제 나름 이유식책보고 매일 매일 다른메뉴로 열심히 만들어서 먹인답니다^^
매일 소고기 닭고기만 먹이다가 <생선>에 처음 도전~!!
처음엔 흰살생선옥수수달걀진밥~해줬구요 남은 대구로 <생선완자탕>을 만들었답니다
재료: 완자재료-대구살8큰술, 양파3큰술, 달걀노른자 2개, 물녹말2 작은술
국물재료-쇠고기 1큰술,팽이버섯 2큰술,표고버섯2큰술,근대1큰술, 다시마육수300ml, 물녹말 1큰술
1.대구살은 끓는 물에 삶아서 가시를 발라낸다.
2.양파는 잘게 다져서 끓는 물에 데친다.
3.준비한 완자재료를 한데 섞어서 버무린 다음 둥글게 빚어서 김이오른 찜통에 10분간 찐다.
4. 국물재료의 소고기와 버섯,채소는 모두 다진다음 다시마 육수에 넣어서 끓인다.
5.채소가 다 익으면 완자를 넣고 끓이다가 마지막에 물녹말을 풀어 걸쭉하게 만든다~
냉동말고 생물생선을 사용해야 완자가 잘 빚어져요~
생선이라 가사를 잘 발라내야하고 손이 많이 가지만
우리 아가가 너무 맛있게 잘먹어줘서~진짜 뿌듯했답니다.
요것만 먹여도 되고 저는 진밥이랑 같이 덮밥처럼 줬네요~
매일 내밥은 대충 먹어도 아이는 매일매일 다른 메뉴~신선한걸로~
오늘도 아이를 위해 이유식음 만드는 모든 엄마들 힘네세요~
