집에 꼭 쟁여둬야 하는 식재료 중 하나
바로 계란이다!
계란으로 계란후라이 계란말이 계란찜
토스트할때도 써먹고~
아마 일주일중에 가장 많이 먹지 않을까?
마침 충주 자연애 살미 오알농장의
특란을 체험해 볼 수 있는 기회가 있어 먹어보게 되었다.
친정 가는 길에 가져감 !
자연애 살미 오알농장
가장신선한계란
특란이고 한판, 30구가 들어있다.
유통기한은 1월 중순까지로 넉넉하다.
엄마가 보더니 계란이 좋아보인다고!
자연애의 영양특란은 당일생산 당일발송 되는 계란이라 엄청 신선하다!
자연애 오알농장 특란으로 계란말이 만들기.
우선 계란 다섯알을 준비합니다.
엄마가 보더니 알이 신선한게 좋다고 했다.
안좋은 계란은 깨뜨리면 노른자가 퍼져버리는데
이건 신선해보였다.
쉐킷쉐킷 계란 잘 섞어주기!
그리고 계란말이에 넣을 채소들을 준비한다.
엄마는 쪽파, 당근, 양파 등을 준비했다.
준비된 채소를 풀어놓은 계란에 넣고
소금한꼬집을 넣어준다.
후라이팬에 기름을 두르고 달군다음
준비해둔 계란물을 부어준다.
그리고 끝부분을 살짝 접어보고 익었으면 접는다.
접고 나서 접은쪽으로 당긴다음
윗쪽에 또 계란물 붓기~!
이걸 몇번 반복한 후 말아주면 된다.
그리고 뒤집어서 위아래로 잘 익혀주면 끝!
엄청 쉬운 계란말이다.
통통하고 색깔도 예쁜 계란말이 완성!
역시 야채를 다져서 넣어주니까
훨씬 더 먹음직스러워 보였다.
무엇보다도 계란이 신선해서 그런지
엄청 포슬포슬하고 맛있었다.
역시 당일생산 당일발송 계란!
앞으로 당분간 우리집 식탁위에 올라올 듯 :)
