오늘 날씨 너무 따뜻한 봄날씨 였던거 같아요
저희 아가 아토피라서 요즘 거의 두부로만 먹고 살아요 ㅎㅎ
다행히 제가 두부를 좋아하는 편이라서 양념안하고 간장에 살짝 찍어서 먹거나 두부조림 아니면 두부전을 많이 해먹어요
간단한 두부 조림 방법을 이야기 해볼까해요
다른 어뭉들도 다들 알고 계시겠지만 ^_^
두부 조림 만들기 재료:
두부한모,소금약간,양념장,물,팽이버섯,파,청양고추(고추는 제가 매운것을 좋아하는데 아가 때문에 못먹으니 한개정도 넣어요)
양념장:
간장2숟가락,고추장 반숟가락,고춧가루 반숟가락,마늘 반숟가락,파 약간,후춧가루 약간,
참기름 반숟가락,설탕 반숟가락
1.먼저 두부를 적당한 크기에 잘라 소금을 살짝 뿌려서 3~5분정도 놔둡니다
2.양념장 재료데로 양념장을 만들어서 두부위에다 살짝 올려주시거나 옆에 넣어주시면 되요 두부가 잠길정도록 물을 넣고 끊이시면 되요, 전 물대신 쇠고기 다시마를 약간 물에 풀어서 넣어준답니다.
3.물이 자박하게 남았을정도에 팽이버섯을 얹으시고 그릇에 담으시면 완성됩니다.
재료는 굳이 다 이거 넣을 필요 없어요 집에 있으신것 대로 넣으면 되는것 같아요^_^
아참 사진은 제가 못찍어서 ㅠㅠ 퍼온거랍니다 양해바래요
