재료:새우 5마리(중)녹말 한큰술 튀김가루 1/2컵 계란한개 청주 3큰술 소금후추약간 얼음물1/2컵 튀김기름
*** 만들기 ***
1.새우는 껍질을 까서 청주와 소금 후추를 뿌려 재어 놓는다.
(새우가 조금 크다 싶으면 가위로 반 잘라 주면 더 좋아요)
2.넓은 볼에 녹말, 튀김가루,계란을 넣고 얼음물을 넣어 잘 저어 준다
(얼음물로 튀김 반죽을 하면 더 바삭바삭 하답니다)
3.새우를 녹말에 뭍혀 튀김반죽을 입힌후 기름에 튀긴다..
(녹말이 없으면 밀가루나 튀김가루에 묻혀도 된답니다)
