우연히 들어간 식당에서 나온 빨간멸치볶음..
허구헌날 간장에 조린 멸치볶음만 먹다 먹으니 색다르고 맛있더라구요.
그래서 제가 즐겨보는 나물이네요리책을 뒤져 너무나 쉽게 만든
고추장멸치볶음.
1.마른팬에 멸치3줌을 볶아 비린내를 날린다.
2.식용유 두른팬에 고추장3큰술+진간장2큰술+설탕2큰술+맛술5큰술+다진마늘1큰술
넣고 끓인다.
3.멸치 넣어 버무리다 물엿 1.5큰술+깨 0.5큰술+참기름 0.5큰술 넣어 마무리.
4.큰 접시에 펼쳐서 재빨리 식힌다.
* 밥숟가락을 기준으로 했구요.멸치는 조금 큰게 맛나답니다.
