사진에 보이는건 피칸파이, 호두파이와 비슷한..각종 견과류 파이랍니다.^^
오븐없이..팬으로 만드는, 집에있는 재료로만, 아주 간단한 파이~ 만들어보세요~~~
먼저 필요한 재료는요..
1. 파이 시트를 만들기위해..
밀가루 150g (박력분, 중력분도 가능)
오일 15g (올리브유, 카놀라유 등)
설탕 1큰스푼
소금 약간
계란 1개
물 30ml
2. 파이 속재료를 만들기위해..
아무거나 오케이~ 사과가 많으면 사과를 잘게 썰어주시고..
고구마나..바나나나..뭐든지 좋아요^^
사진에 있는걸로 설명하자면..
각종 견과류..전 호두, 땅콩, 아몬드, 해바라기씨, 건포도..있는대로 섞어서 했어요~
중량 안재고 그냥 대충 했는데...
주 재료~ 종이컵으로 한컵 반에서 두컵정도..
그리고 흑설탕이나 꿀 비슷한 양으로 준비..(달게 드시려면 재료랑 동량, 덜 달게 하려면 반정도..)
계란 1개
이렇게 위 재료들을 몽땅 섞어주세요..
1. 파이 시트를 팬에다가..(전 스탠팬 사용..일반 후라이팬 가능) 넓게 펴주세요..
아참! 그전에 팬에다가 오일을 살짝 발라주시거나~ 마가린 같은걸로 코팅해주세요~
아님 유산지 깔고 하셔도 되구요.
거기다가 1. 파이시트 반죽을 손으로 눌러서 펴주세요.
가장자리부분은 좀 올라오게 해주셔야 나중에 속재료 넣어도 안넘치겠죠?
쫙 눌러서 펴주신다음 포크로 구멍 송송 내어주시구요~
2. 파이 속재료 섞어놓은걸 1. 펴놓은 파이시트 안에다 부어주세요.
여기까지 하신후에~ 가스레인지에 올리시구요~
불을 아주 약하게 켜주세요. 평소 쓰는 약불보다 더 약한 불...
뚜껑덮어주시고 15-20분정도 두세요.. 그럼 완성입니다.^^
바삭하고 맛있는 파이~ 만들어보세요^^
