님들의 레시피를 보니, 화려한 사진이 올아있는데, 저는 지금 카메라오류로 사진 불참입니다.
저 나름데로는 맛있다고 생각되는데, 아마도.. 여러분들도 따라함 해보시져..ㅎ
된장찌개 비법인데요..
보통 우리들은 그냥 재래된장에 두부..버섯이나, 파 기타등등을 넣고 된장국을 끓이잖아여
저도 똑같이 해요..
한가지 !! 남들과 다른것 하나더 첨가
바로바로 생콩..
물에 서너시간 불린 생콩을 (노란콩) 믹서기에 갈아서, 된장국에 첨가해요..
그럼 한층 더 고소하답니다.
사실 쬐금 귀찮아서 매일 저렇게 해먹는건 아니구요..
저도 누구한테 듣고 서너번 해 봤어요..
근데 더 고소하긴 하던데요..
and..
생고추부침(?)여
이건 자주 해먹어요
고추룰 반으로 길쭉하게 2등분해요. 좀 굵고 큰것은 3등분 4등분할수도 있구요..
밀가루 반죽을 묽게 해서, 소금 약간..첨가해요
다른것은 아무것도 안넣구요
썰어놓은 고추를 반죽에 담갔다가 후라이팬에 부쳐요.
그리고 먹을땐 간장에 찍어드세요
대체적으로 모든 사람들이 맛있다고 하던데요..
밀가루반죽을 너무 되게 하면 안되요.. 너무 묽어도 좀 곤란하구..
