냉동 모유를 녹이는 법
● 최대한 빠른 속도로 녹이기 냉동했던 젖을 녹일 때는 최대한 빠른 속도로 녹이는 것이 좋은데, 섭씨 37도 정도의 따뜻한 물이 담긴 그릇 안에서, 물이 뚜껑에 닿지 않도록 주의하면서 부드럽게 흔들어서 지방층이 잘 섞이도록 녹입니다. 젖이 녹아 일단 액체가 된 후에는, 곧장 먹이지 않을 경우라면 아직 차가울 때에, 병 표면의 물기를 완전히 닦아낸 후 냉장보관합니다. 냉동젖을 실온에서 서서히 해동할 수도 있지만 이 때는 완전히 녹기 전, 즉 얼음 크리스탈이 아직 남아 있는 상태에서 냉장보관해야 합니다. 즉 해동한 젖은 상온에 놔두어서는 안 되고 반드시 냉장 보관해야 하며 24시간 이내에 먹이고 한 번 녹인 젖은 다시 얼려서는 안 됩니다. 냉동젖을 좀더 손쉽게 녹이려면 먹이기 전날 밤에 냉장실로 옮겨 놓아 어느 정도 해동이 된 상태에서 먹이기 전에 위와 같은 방법으로 녹이는 것이 좋습니다.
● 전자레인지에 해동시키는 것은 피해야 모유는 절대로 전자레인지로 녹이거나 데우지 말아야 합니다. 전자레인지는 모유를 균일하게 데우지 못하기 때문에 아가가 화상을 입을 수 있고, 모유의 면역 성분과 단백질, 비타민 등이 파괴될 수 있습니다. 또한 비닐 용기나 혹은 비닐로 처리된 용기에 담긴 음식을 전자레인지로 가열하면 화학적 오염의 위험이 있습니다. 그리고 밀폐된 용기에 자칫 열이 오래 가해지면 폭발하는 수도 있습니다.
● 한 번 녹인 모유를 다시 얼려서는 안 됩니다 냉장고에서 녹인 모유는 데우지 않은 것이라면 (거의 다 해동되어 얼음 크리스탈이 남아 있을 때로부터) 냉장고에서 24시간 보관이 가능합니다. 그러나 상온에 꺼내 해동한 것은 완전히 녹기 전에 얼음 크리스탈이 남아 있을 때 다시 냉장하면 4시간 정도 보관할 수 있습니다. 하지만 완전히 해동한 젖은 상온을 거쳐 다시 냉장하지 말고 즉시 아기에게 먹이고 먹다가 남은 것을 보관해서 다시 먹여서는 안 됩니다
2010. 4. 24.
소아청소년과전문의 정유미
IBCLC(국제인증수유상담가)
해동된 모유의 상태
● 해동된 모유는 부드럽게 흔들어서 먹이세요 모유가 녹으면 지방성분이 위로 떠올라 층이 지게 되는데 부드럽게 흔들어서 아기에게 주어야 합니다. 숟가락으로 젓거나 심하게 마구 흔들지는 말아야 합니다. 보관했던 젖을 흔들어 먹이는 것은 분리되어 있던 지방층을 잘 섞어 균질화해서, 지방과 지용성비타민, 그리고 여러 가지 미량원소 등 영양 손실을 최소화하는 데 목적이 있습니다. 그러므로 해동된 젖을 숟가락으로 심하게 젓거나 세게 흔드는 것은 이러한 목적을 달성하는 데 도움이 되지 못하면서 모유의 여러 가지 성분에 물리적인 충격을 줄 가능성이 있으므로 피하는 것이 좋을 것입니다.
● 엄마가 먹는 음식에 따라 모유에서 약간의 냄새가 날 수도 있습니다 모유는 엄마가 먹는 음식에 따라서 매일매일 젖 색깔이나 냄새가 약간씩 달라질 수 있습니다. 그러나 제대로 보관되었고 아기가 좋아한다면 문제될 것이 없습니다.
● 보관했던 젖에서 쩔은 맛이 날 때는 보관했던 젖에서 쩔은 맛이 나는 것은 냉동과 해동의 영향으로 지방 구조에 변화가 생긴 것과 연관이 있습니다. 대부분의 아기들은 별로 거부하지 않고 이런 젖도 잘 먹습니다. 하지만 어떤 엄마들은 젖 속의 지방분해효소가 상당히 많아 젖에서 아주 강한 냄새나 맛이 날 수도 있습니다. 이럴 경우는 젖을 짜자마자 끓이지는 말고 젖을 담은 그릇의 가장자리에서 기포가 올라올 때까지만 데운 후 재빨리 식혀서 보관하면 지방분해효소가 불활성화되어 이러한 지방분해과정을 막을 수 있습니다.
● 해동한 모유를 아기가 거부할 때 먹이는 방법
얼렸던 젖을 해동하면 신선한 젖과는 다른 맛과 냄새가 납니다. 이런 젖을 잘 먹는 아기들도 있지만 먹지 않으려 하는 아기들도 있습니다. 이 때는 신선한 젖과 해동한 젖을 섞어서 먹이는 것이 한 가지 방법이며 아기의 입맛에 따라서 섞는 비율을 바꿔주어야 합니다. 만일 해동한 젖을 많이 먹이고 싶다면, 처음에는 신선한 젖을 많이 섞다가 서서히 그 양을 줄여서 해동한 젖의 비율을 늘려 가면 아기가 적응하기 쉽습니다.
2006. 9. 29.
정유미
소아과 전문의
IBCLC(국제인증수유상담가)
젖이 한참 넘칠 때 유축해놓곤 했는데...
녹이면 그 냄새며...상태며...이거 먹여도 되나 의심했었는데..
그게 이런 이유때문이었군요.
