팽이버섯을 좋아해서 만들어 봤어요.
레시피 : 팽이버섯 1봉, 계란 1개, 파조금, 양파1/4,당근조금,붉은고추조금,소금약간
조리법 : 1.팽이버섯은 밑둥을 자른 뒤 3등분으로 자르고
2.파는 총총 썬다.
3.양파는 다진다.
4.당근도 다진다.
5.붉은 고추는 둥근모양이 나게 얇게 썬다.
6. 모든 재료에 계란을 깨어 소금으로 간을 한 뒤 프라이팬에 먹기 좋은 크기로 부친다.
* 버섯이 익으면 약간 흐물흐물하므로 너무 크게 부치면 모양이 흐트러 질 수 있어요.
*참고로 저희 친정아버지는 고기보다 더 맛있다고 하셨어요...^^
