어제 대형마트 가서 유기농 이유식 재료 몽창 사왔습니다. ^^
쇠고기는 설도도 이유식에 사용한다는데 기름기가 많이 섞여 있더라구요, 가격은 비싸지만 한우 A++ 안심으로 선택. 쇠고기근대죽, 고구마비트죽, 쇠고기표고버섯죽, 쇠고기브로콜리죽 재료와 간식으로 먹일 바나나.. 가격이 만만치 않네요,,ㅋ
지금 만들 메뉴는 <쇠고기 근대 죽>
생후 212일 된 우리 딸래미는 초기 2단계랍니다.
근대는 성장기 어린이 발육촉진과 비타민A가 풍부해 시력강화에도 좋다네요. 필수아미노산과 무기질도 다량 함유돼 있고. 아무튼 쇠고기와 함께 아기 이유식 재료로 영양 만점이네요.^^
재료 : 쌀가루(60ml), 근대3잎, 쇠고기(사방 약 2.5cm). 물(약 300ml) 재료는 가감해주세요.
쇠고기는 물에 잠시 담궈 핏물을 빼주고 치킨타올로 물기를 잘 닦아주세요.
냉동을 한다해도 오래보관하기 싫어 1/2은 큰아들 소금구이해주고
나머지를 5등분으로 나눠(사방 약 2.5cm정도네요) 한조각씩 이유식 재료로 쓸거랍니다.
적당히 잘게 썰여 먼저 끓는 물에 익혀주세요.
근대는 흐르는 물에 잘 씻어주고 끓는 물에 살짝 데칩니다. 데칠때는 줄기부분부터 입수하는게 좋겠죠.^^
데친 근대는 바로 찬물에 헹궈주세요. 그래야 색이 예쁘고 질감이 아삭해져요.
이유식에 3잎 쓰고 저녁에 근대국 끓여야 겠어요.ㅎㅎ
준비된 근대 줄기제거하고 3잎과 쇠고기를 최대한 잘게 다져줍니다.
편수에 거칠게 갈아준 쌀가루 60ml를 물과 함께 넣어 중불에 보글보글 끓여주세요.
물은 끓이면서 되기를 보고 가감해주시면 됩니다. 저는 물을 좀 많이 넣고 푹 끓여준답니다.
순차적으로 다진 쇠고기와 근대를 넣어 잘 섞어주세요.
약불에서 충분히 끓여 부드럽고 되직한 죽이 되면 완성!
한김 식혀주고 4개의 용기에 50ml씩 나눠 담았어요, 우리 아기 아직 많이 먹는 편이 아니지만 점점 양도 늘겠죠?
4일동안 오전에 먹일 이유식이랍니다.^^
