내 수다

재료 : 닭고기, 전복, 찹쌀(불린 찹쌀), 황기, 대추, 둥굴레, 헛개나무, 오가목,  물, 마늘, 소금

1. 닭은 깨끗이 씻어 불린 찹쌀을 닭의 뱃 속에 채운 후 새지 않도록 명주실로 다리를 꼭 묶어준다.

2. 냄비에 닭을 넣고 물, 마늘과 나머지 속재료를 모두 넣고 솔로 깨끗이 씻은 전복을 함께 넣어 끓여준다.

3. 뽀얗게 국물이 우러나면 닭과 전복을 제외한 나머지 국물을 내었던 재료들과 기름을 건져내고 완성 그릇에 담아 상에 낸다.