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[메인요리] 맵콤달콤 닭 볶음탕

작성일 2010.03.01 00:00 | 조회 3,876 | 함비맘

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맵콤달콤~닭볶음탕^^
재료 : 닭한마리, 감자,양파,대파

양념장 : 고추장3큰술, 간장3큰술,고춧가루1큰술, 매실액기스2큰술, 맛술1큰술,설탕1큰술,올리고당1큰술, 다진마늘2큰술,후춧가루,참기름
 
*양념한 닭을 하루정도 냉장고에서숙성 시켜 주세요.

 1. 닭한마리를 먹기좋은 크기로 썰어, 깨끗하게 씻어, 소쿠리에 받쳐, 냉장고에 넣어, 두어시간 두세요.  물도 빠지고, 닭도 꼬들꼬들 해요.
 
 2. 야채는 집에 있는걸로 ...감자는 꼬~옥 넣어세요, 국물이 걸쭉하니...밥비벼 드시면...ㅋ~~~^^
 
 3. 양념장을 위분량대로 ...만들어주세요, (단맛은 입맛에 가감 하세요^^)
 
 4. 냉장고에 넣어둔 닭~꺼내셨어, 야채랑, 양념...몽땅 넣어, 잘~버무려 통에 담아~~~~
      냉장고로~~~슝~~~
      밤에 해두고는 늦은 아침에...먹었어요.
                 
   5. 밤새 양념이 더~잘 베어...볶음탕하면... 깊은맛과...살도 부드러운걸요~
 
   6. 낮은불에서 뭉긋하게... 넘~자주 뒤적이면 감자가 다~부셔지거던요...
       가끔 뒤적이며...30~40분정도 볶아주시면 된답니다.
 
               ~~~쨘짜아쨘~~~
 

                                      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
완성입니다.  ~닭볶음탕~
아침부터 맛있는 냄새가 솔~솔~~~
양념도 맛나...깊고 부드럽고,매콤,달콤......
 



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