[메인요리] 수제비~

작성일 2010.02.02 21:46 | 조회 5,282 | 지오엄마

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육수, 호박 1/4개, 당근 1/5개, 감자 2개, 소금 1/2큰술

 

육수 만드는거

대접으로 2 1/2 물에 무1/4개, 대파 1대, 양파 1/2, 다시마 10센티 1장, 새우 반주먹, 멸치 반주먹을 넣어 팔팔 끊으면 불을 약불로 줄여 30분간 끊여준다..(미리 준비해주세요)

 

밀가루 1컵, 종이컵으로 1/4 물을 넣어 반죽후 비닐에 싸서 2,30분간 냉장고에 휴지 시킨다..

 

야채등은 먹기 좋게 잘라 놓는다

 

끊는 육수에 감자를 넣어 2~3분 끊인후 반죽해 놓은걸 손으로 늘어뜨린후 먹기 좋은 크기로 떼어서 넣는다

 

다 넣고 끊으면 야채를 넣어 마무리~




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