둥이 백일 기념으로 직접만든 백설기 레시피입니다

준비 : 멥쌀가루 500g, 소금 1t, 물 1/2컵, 설탕 1/2컵, 잣, 대추, 광파 스팀오븐

1. 물에 소금을 녹인후 멥쌀가루에 골고루 뿌린후 손으로 비벼준다. (멥쌀가루 빻을때 소금간 안한경우에만)

2. 이때 손으로 쥐어 뭉친후 공을 치듯 위로 탁탁 쳐 올렸을때 쉽게 부서지지 않을 정도로 비벼준다.

3. 멥쌀가루를 다시 곱게 체에 친다

4. 3에 설탕을 골고루 섞는다

5. 광파 스팀오븐의 스팀용기에 물을 넣고 베보자기를 깔아준뒤 무스링을 놓고 4를 골고루 뿌려준다

6. 잣이나 대추, 콩 혹은 건포도 등을 고명으로 5위에 올린다

7. 광파 스팀오븐의 스팀 자동기능 선택

8. 다 완성된후 오븐에서 바로 꺼내지 말고 10분간 뜸을 들이면 완성