백숙 만들기

*재료 - 잘손질된 닭

*부재료-찹쌀,마늘,밤 ,대추,수삼(또는 인삼) 등

(기호에 맞게 부재료를 선택)

 $$부재료가 준비가 안될때는 냉장고에 남은 마늘만 넣어도 맛있음

     그리구 다 끓어갈즘에 당근이나 감자를 넣어도 무방

1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 50분 정도 물에 담궈 두세요.

2. 닭을 깨끗이 손질한 다음 핏물을 빼세요.(물에 담궈두면됨)

3. 닭을 삶으세요(15분). 그래도 핏물이 나올거에요

   핏물을 제거하세요.

4.부재료를 닭 뱃속에 넣으세요.

5. 그리구 새물과 삶은물(핏물을 제거한물)을 2:3 비율로 끓이세요.

6. 삶아진 닭에 통깨,소금,후추로 간을하면 됩니다.

 

   ...너무 간단하죠. 남편과 아이를 위해 한번쯤 해보심 좋을듯