[메인or간식]닭다리 조림??

작성일 2010.02.03 15:44 | 조회 4,231 | kuira

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레시피는  무지 간단합니다...

우선 시판 냉동 닭다리 한봉(보통 11개들어있더라구여..),시판 돼지불고기양념,다진마늘,후추,통후추10알내외,월계수잎3,4장,기호에 맵게나 달게는 개인취향임...

자,,,시작해 볼까나여...

1.해동된 닭다리(요것두 바빠 해동이 힘들땐 살짝 렌지해동해서 찬물에 핏물제거겸 쪼매 담궈둔다.)

2.1에 준비한 닭다리를 다소덜 잠겨둬 될듯한 물과 함께 통후추,월계수잎과 함께 푹 삶는다.

3.2에서 닭다리와 약간의 국물만 남긴 후 돼지불고기 양념과 다진 마늘 2큰술 정도 넣고 약불에 양념이 고루 베게 조린다..

4.기호에 따라 꿀이나 물엿으로 단맛을 첨가하거나 다진 청양고추나 매운 고춧가루로 매운 맛을 첨가해서 먹어도 좋다...

간의 조절에 따라 아이들 간식이나 메인요리 등 다양하게 활용할 수있다..




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